Маленький сантоку по своему строению и функциональности ничем не отличается от большого, да и предназначен для того

Маленький сантоку по своему строению и функциональности ничем не отличается от большого, да и предназначен для того же спектра работ: нарезки, рубки, шинковки. Однако меньшая длина лезвия и, как следствие, сниженный вес позволяют манипулировать им с большей эффективностью и более длительное время без дискомфорта и усталости. Линия овальных выемок над режущей кромкой создает воздушные карманы и уменьшает площадь соприкосновения клинка и продукта, предотвращая таким образом его налипание на лезвие.

Характеристики

• Цельнометаллический - да
• Чехол - нет
• Габариты без упаковки мм - 247х35х17
• Вес нетто кг - 0.067
• Длина клинка мм - 137.000
• Общая длина мм - 247.000
• Материал клинка - сталь AUS-8
• Материал рукояти - сталь
• Цвет - стальной
• Тип - сантоку
• Вид кромки - с выемками
• Заточка лезвия - двусторонняя
• unit - шт
• Ширина упаковки мм - 28
• Длина упаковки мм - 330
• Высота упаковки мм - 68
• Вес с упаковкой кг - 0.18