Кухонный поварской нож TOJIRO flash длина лезвия 160 мм, сталь vg10, 63 слоя, рукоять микарта FF-CH160

Кухонный поварской нож подходит для нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. В этой модели заключена вся суть современного изделия. Фишкой серии стала эргономика: общая масса, размер и баланс отвечают всем требованиям профессиональных поваров. Максимум удобства, эффективности, лучший дизайн – это и есть Tojiro Flash. Лезвие кухонного ножа серии Флэш представляет собой многослойный клинок. В его центральной части использована сталь VG-10, знаменитая своей прочностью, надежностью и возможностью максимально острой заточки. Этот знаменитый металл от компании Takefu закаляется до особой твердости 62 HRC, что стало стандартом твердости для поварских ножей. Уровень заточки под углом 20-23 градусов ничуть не уступает бритвенным системам. Это позволяет с легкостью нарезать продукты без особых усилий. Режущее лезвие защищается с обеих сторон 63 дополнительными слоями, которые обладают высокими коррозионностойкими характеристиками. Лезвие клинка плавно переходит в рукоять, которая тоже выполнена из нескольких слоев. Она не поддаётся гниению, а для надежной фиксации в руке имеется особый слоистый рисунок Micarta, который позволяет уверенно держать нож даже влажной рукой. Модели этой серии предназначены для профессиональных поваров, а также для крайне опытных любителей. В комплекте идет красивая подарочная упаковка.

Комплектация

• Нож
• Подарочная коробка

Характеристики

• Цельнометаллический - да
• Чехол - нет
• Габариты без упаковки мм - 385x105x30
• Длина клинка мм - 160.000
• Общая длина мм - 280.000
• Ширина лезвия мм - 40.000
• Толщина клинка мм - 1.600
• Материал рукояти - микарта
• Материал клинка - сталь VG10
• Цвет - черный
• Тип - поварской
• Вид кромки - прямой
• Заточка лезвия - двусторонняя
• unit - шт
• Ширина упаковки мм - 105
• Длина упаковки мм - 385
• Высота упаковки мм - 30
• Вес с упаковкой кг - 0.28