Овощной нож применяется для работы с фруктами и овощами (чистка и нарезание на дольки). Универсальный нож пригодитс

Овощной нож применяется для работы с фруктами и овощами (чистка и нарезание на дольки). Универсальный нож пригодится для быстрого измельчения ингредиентов салата, оперативного изготовления бутербродов или подготовки красивой колбасно-сырной нарезки в случае неожиданного прихода гостей. Европейский Шеф и сантоку выполняют одну и ту же работу, но по-разному. Любой из них прекрасно справится с мясом, рыбой или птицей, с шинковкой капусты или нарезанием порционных кусков арбуза. Разница только в том, что у европейской разновидности режущая кромка приподнимается к обуху, а у сантоку, напротив, обух плавно спускается к практически прямой режущей кромке. Плюс у сантоку центр тяжести смещён вперёд, т.е. нож сбалансирован не так как европеец. Благодаря этому японским поварским ножом можно резать, не отрывая кончика ножа от доски. Накири выглядит как очень тонкий и изящный топорик, и этот нож прекрасно справляется с молниеносной нарезкой зелени. Но и не только – им очень легко шинковать различные овощи.

Характеристики

• Цельнометаллический - нет
• Ножницы - нет
• На подставке - нет
• Точилка - нет
• Разделочная доска - нет
• Длина клинка мм - 950.000
• Материал клинка - нержавеющая сталь
• Материал рукояти - ABS-пластик
• Тип - кухонный
• Назначение - универсальный
• unit - шт
• Ширина упаковки мм - 20
• Длина упаковки мм - 420
• Высота упаковки мм - 310
• Вес с упаковкой кг - 0.66